Il riso è un alimento base della dieta asiatica e ogni famiglia ha un cuociriso.Tuttavia, dopo un certo periodo di tempo, ogni tipo di apparecchio elettrico sarà più o meno svalutato o danneggiato.In precedenza, un lettore ha lasciato un messaggio dicendo che la pentola interna di un cuociriso in uso da meno di tre anni si sta staccando dal rivestimento ed è preoccupato che il consumo del riso cotto possa nuocere alla sua salute o causare il cancro.È ancora possibile utilizzare un cuociriso con rivestimento scrostato?Come evitare la desquamazione?
Qual è il rivestimento della pentola interna di un cuociriso?
Il rivestimento è dannoso per il corpo umano?Prima di tutto bisogna comprendere la struttura della pentola interna di un cuociriso.Il dottor Leung Ka Sing, professore associato in visita presso il Dipartimento di scienze alimentari e nutrizione dell'Università Politecnica di Hong Kong, ha affermato che i recipienti interni dei cuociriso presenti sul mercato sono generalmente realizzati in alluminio e spruzzati con un rivestimento per evitare che si attacchino alla superficie. metter il fondo a.Ha aggiunto che il rivestimento è un tipo di plastica chiamata politetrafluoroetilene (PTSE), che non viene utilizzata solo nel rivestimento dei cuociriso, ma anche nei wok.
La temperatura massima del cuociriso raggiunge solo i 100°C, una temperatura molto lontana dal punto di fusione.
Sebbene il Dr. Leung abbia affermato che il rivestimento è fatto di plastica, ha ammesso che il pubblico non deve preoccuparsi troppo, "il PTSE non verrà assorbito dal corpo umano e verrà espulso naturalmente dopo essere entrato nel corpo. Sebbene il PTSE possa rilasciare sostanze tossiche ad alte temperature, la temperatura massima di un cuociriso è di soli 100 gradi Celsius, che è ancora molto lontana dal punto di fusione di circa 350 gradi Celsius, quindi in condizioni di utilizzo normale, anche se il rivestimento viene staccato e mangiato, non rappresentare un pericolo per il corpo umano."Ha detto che il rivestimento è di plastica, ma ha detto che il pubblico non dovrebbe preoccuparsi troppo.Tuttavia, ha sottolineato che il rivestimento PTSE viene utilizzato anche nei wok.Se si lascia che il wok venga riscaldato a secco, le tossine potrebbero essere rilasciate quando la temperatura supera i 350°C.Pertanto, ha suggerito di prestare attenzione quando si utilizzano wok per cucinare.
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Orario di pubblicazione: 20 luglio 2023
